海底捞火锅

人口約800万人の瀋陽には「太原街」と「中街」という2つの大きな繁華街があります。太原街は中国医科大学から近く、歩いて7～8分で行けます。

太原街の地下には、「時尚地下街」という2層の巨大な地下街があります。テナントが大手に支配されていないため、若者が起業して店を持つことができるそうです。ものすごくパワーを感じるところで、思わずたくさん買ってしまいました。

太原街にはユニクロも進出しています。医科大学の学生と一緒に、友人が良く行くという「海底捞火锅」という店に行きました。ユニクロと同じビルの7階にあります。

夕方の太原街（上）。瀋陽は街中で工事が行われています。昼夜敢行の工事も多いです。ユニクロの入り口（下）。人気があるそうです。中には入りませんでした。

海底捞火锅の入り口（上）。入ったところにマッサージ、ネイルケア、子供の遊び場などのサービスがあります。苗字が史という男子学生が予約してくれたので、「史兄さんに幸あれ！」的なメッセージがありました（下）。

鍋は2つに仕切られています。上は豚骨スープ、下は四川風の辣油鍋。油は高温になるためか、四川風の方が先に沸騰しました。四川風は私だけでした。

注文カード（上）。値段も書いてあります。これをチェックして店員に渡します。シャブシャブ用の肉（下）。盛り付けが綺麗です。日本と違って、十分に煮込みます。

異なる肉2種類、すべて牛肉です。

エビ団子（上）と湯葉のようなもの（下）。

シイタケ（上）。ドジョウ、牛の第3胃（いわゆるセンマイ）、ウズラの卵と白菜など（下）。菊菜やチンゲン菜などの青い野菜もたくさん出てきました。

最後のシメの果物（上）。ライチとサクランボが美味しかった。食事が終わったら、皆スマホ（下）。世界共通の風景です。アンドロイドが優勢でした。