医学・医療・健康 アニサキスは魚の内臓だけではなく、筋肉にもいる
生きているサバの筋肉にアニサキス 福井県立大学が発表 冷凍や加熱で対策を以下は、記事の抜粋です。生きたまま人の体内に入ると、激しい腹痛や嘔吐を引き起こす「アニサキス症」。 福井県立大学は、生きているサバの筋肉にもアニサキスが寄生していること...
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