コレステロール値:「食事で変わらず」　日本の学会と厚労省も追従

コレステロール値:「食事で変わらず」動脈硬化学会が声明
以下は、記事の抜粋です。

日本動脈硬化学会は5月1日、「食事で体内のコレステロール値は大きく変わらない」との声明を発表した。厚生労働省も今年、5年ぶりに改定された「食事摂取基準」で、コレステロールの基準を撤廃した。

厚労省はこれまで、18歳以上の男性は1日当たり750mg未満、女性は600mg未満の摂取基準値を設けていた。しかし5年おきに改定する「食事摂取基準」の2015年版で、科学的根拠が得られなかったとして基準を撤廃。「食事からのコレステロールは一部に過ぎず、食事から多く取れば、体内で作る量を減らすなどの調整する仕組みがある」と解説した。

これらの発表や見解は、関連記事で紹介した「コレステロールは過剰摂取を懸念すべき栄養素とは見なさない」とするアメリカの厚生省と農務省の諮問委員会の見解に追従するものです。

あれほど言われていたことが、「科学的根拠がなかった」であっさり片付けられるのには驚きますが、「卵lovers」には朗報でした。