子持ち昆布

子持ち昆布の作り方って、ダイナミックだよ。

ニシンを追い込んで、昆布に産卵させて作る。 pic.twitter.com/sleabEF7zZ

— ベルカ宇宙軍 (@noradjapan) December 31, 2023

子持ち昆布は人の手によって卵を昆布に結着させる｢人工｣ではなく、産卵期に浅瀬に近づくニシンの通り道に、あらかじめ昆布を並べて吊るし、そこへ抱卵ニシンを巻網などで追い込みます。

人工的に昆布に数の子をつけると思っていたし、日本で作っていると思っていました。