医学・医療・健康 グルテンフリーな食生活はアスリートのパフォーマンスに影響しない
グルテンフリーな食生活は本当に健康的なのか?以下は、記事の抜粋です。小麦・大麦・ライ麦といった穀物に含まれるタンパク質の一種「グルテン」を取らないようにする「グルテンフリーダイエット」が健康によいと語られることも多いですが、新たな研究で「グ...
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