医学・医療・健康 傷を早く治したいときの食事内容
傷を治したいときに摂るべき栄養素以下は、記事の抜粋です。傷を治すために、身体はビタミン、蛋白、ミネラルなどの必須栄養素を必要とします。そのため、食事も治療の一部といえます。以下の助言に従って、自然治癒力を高める栄養素を摂りましょう。・蛋白質...
食事
医学・医療・健康 医学・医療・健康 低塩分食は健康によくない？
低塩分食は健康によくない？以下は、記事の抜粋です。低塩分食は心臓の健康にとって危険であるかもしれない――マックマスター大学のAndrew Mente氏らの報告した研究結果が物議を醸している。今回の分析に基づけば、減塩を心配する必要があるのは...
医学・医療・健康 多様な食品を組み合わせた食事は健康に悪い
「多様な食品を組み合わせましょう」アドバイスは代謝的健康を悪くするかも以下は、記事の抜粋です。多様な食事、つまりなるべく多くの種類の食品を食べることは、食事の質を低下させ、代謝的健康を悪くするかもしれない、という報告。「いろいろなものを適度...
医学・医療・健康 本当にコレステロールはいくら摂っても問題ないのか？
いくら摂っても問題ない？ コレステロールのホントとウソ以下は、記事の抜粋です。最新の研究で、このコレステロールに関して驚くべき事実が分かったのです。その事実とは、コレステロールをいくら食事から摂取したところで、体内のコレステロール値はほとん...
医学・医療・健康 コレステロール値:「食事で変わらず」 日本の学会と厚労省も追従
コレステロール値:「食事で変わらず」動脈硬化学会が声明以下は、記事の抜粋です。日本動脈硬化学会は5月1日、「食事で体内のコレステロール値は大きく変わらない」との声明を発表した。厚生労働省も今年、5年ぶりに改定された「食事摂取基準」で、コレス...
教育・研究・大学 Foods in Kathumandu（カトマンズの食べ物）
カトマンズに滞在中に食べたものを紹介します。昼は大学、夜は誰かの家で食べました。インドと中国の影響が強いと思いました。地理的に考えれば当然かもしれません。夕食は3回とも前菜の後でメインが出てくるパターンでしたが、前菜の段階で満腹になり、申し...
医学・医療・健康 血中コレステロール値が高いヒトが卵やカニやイカ・タコなどを食べても心配ない！！！
コレステロール摂取の心配は不要、米指針で新見解以下は、記事の抜粋です。米厚生省と農務省が5年ごとに発行している米国人の食生活に関するガイドラインの改訂に向けて、専門家でつくる諮問委員会が「コレステロールは過剰摂取を懸念すべき栄養素とは見なさ...