春餅

春餅は中国東北料理の一つで、小麦粉を水で溶いて、円形に薄く焼いたものに、肉、野菜などを炒めたものを包んで食べるものです。以下の写真は中国医科大学の第一医院から歩いて10分ぐらいで行ける太原街万达店に行った時のものです。男性の店員の多くは清時...