医学・医療・健康 トランス脂肪酸はもちろん飽和脂肪酸も体に悪い。不飽和脂肪酸とくに多価不飽和脂肪酸は体に良い。
飽和脂肪酸は体に悪い、30年間の調査で裏付け 米研究 以下は、記事の抜粋です。 バター、ラード、赤身肉などに含まれる飽和脂肪酸が、早死リスクを上昇させることを確認したとする、30年間に及ぶ研究結果が7月5日、発表された。その一方で、飽和脂肪...
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