FDA

トランス脂肪酸の安全性否定　食品への使用禁止も　米当局 以下は、記事の抜粋です。 米食品医薬品局（FDA）は11月7日、マーガリンなどに含まれるトランス脂肪酸の主成分である「部分水素化油脂」は安全ではないという認識が一般的になったとの判断を...