ナマズ

脂こってり、ウナギ風味のナマズ　近大、業者と研究 以下は、記事の抜粋です。 近畿大学の研究者と鹿児島の養鰻業者が協力し、養殖ナマズのエサを一工夫したところ、ウナギに似た風味になった。5月9日からウナギ料理店で試験販売し、顧客の声をアンケート...