グルテンフリー

グルテンフリーな食生活は本当に健康的なのか？ 以下は、記事の抜粋です。 小麦・大麦・ライ麦といった穀物に含まれるタンパク質の一種「グルテン」を取らないようにする「グルテンフリーダイエット」が健康によいと語られることも多いですが、新たな研究で...