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「カット野菜は絶対NG!」―何のエビデンスもない管理栄養士による記事

野菜、加熱調理で栄養価ゼロに?コンビニやスーパーのカット野菜は絶対NG! 以下は、記事の抜粋です。 生野菜は、サラダ以外では食べにくく、あまり量も多く取れないという意見を耳にします。そのため、煮る、蒸す、ゆでるなど、過熱して食べることを推奨...