ピラニアの簡単な釣り方――指先に注意!!

This is how we fish piranhas in Brazil
以下は、記事の和訳と動画です。


私は何度かピラニアを食べたことがある。まず、内臓を取り出し、肉が分離するまで煮て骨を外すと、美味しく濃厚なスープができる。氷の上に置いて死んだのを確認してから内臓やうろこの処理をする。


ピラニア料理は、今年の4月26日から5月31日までなら、神戸の須磨水族館でも食べられたみたいです(記事をみる)。淡白な白身ということですが、残念ながら期間限定ということでもう終了しています。

現地でのピラニアスープが紹介されている記事もありました(記事をみる)。たしかに、スープは濃厚そうです。でも、淡水魚なので刺身は避けたほうが、、、

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